LOFSEIK GÅRD
Gårdsutsalg på Eik i Tønsberg - åpent hele året
Salg av lokale grønnsaker, poteter og egg
FESKE SMULTRINGER 13 & 14 des.
POTETER, BETER, PERSILLEROT, SELLERIROT, GULROT, PASTINAKK, RØD OG GUL LØK
En potet til alt
Alle potetene selges i 10kg sekker á 150kr eller i 2,5 kg sekker til kr 35.
Hvilke sorter vi har inne vil variere noe etter hvor i sesongen vi er.
Pimpernell: Med sin kraftige potetsmak og gode kokeegenskaper, er pimpernell en god allround-potet. Poteten er best når den kokes med skallet på, og egner seg godt til potetmos.
Beate: Som Norges klart mestselgende potet, har beate et bredt bruksområde.
Den koker ikke i stykker, og er egnet til koking med og uten skall.
Asterix: En typisk ”potet”, kan brukes til mye på kjøkkenet. Asterix er en kokefast potet som er lett å koke og lett å skrelle. Asterix har ovale knoller med rødt skall og
lysegult kjøtt. Sorten er opprinnelig fra Holland.
Cerisa: Cerisa er en rød og lekker delikatessepotet. Sorten har vært under utprøving i Norge et par år, og ser lovende ut.
BETER
Beter er ikke bare rødbeter – de finnes i flere farger! Og her på Lofseik dyrker vi rødbeter, gulbeter og chioggiabeter som du alle ser på bildet til høyre. Beter kan kokes, moses eller brukes rått i tynne skiver. Ovnsbakt, enten alene, eller sammen med andre rotgrønnsaker, er alle typer beter et sundt og nydelig tilbehør til alle typer hovedretter. En kan også bruke beter til å lage hjemmelaget grønnsakschips som et litt sunnere alternativ til potetgull!
Beter er nydelige grønnsaker som alle bør bruke mye mer av. I tillegg ser de herlige ut på tallerkenen med sine flotte farger!
PERSILLEROT
Persillerot er en flott ingrediens i supper og gryter, hvor du kan bruke både rot og gress. Ellers er den også nydelig smørstekt, til kjøtt og vilt for eksempel. Prøv også raspet persillerot i salaten.
Smaken ligner på kruspersille, men er mye kraftigere og minner litt om sellerirot.
SELLERIROT
Selleriroten kan stekes eller kokes, rives rå til salat, brukes i supper, mos og pureer, og til grønnsakchips. Hva med og bytte ut potetstappen med en sellerirotpuré.
Knollen har et sprøtt og hvitt fruktkjøtt, kjent for en aromatisk duft og en litt skarp, søtlig aroma.
PASTINAKK
Prøv pastinakk stekt, glasert, gratinert eller most. Den gjør seg godt i supper, gryter, stuinger og puréer.
GULROT
De knaser, er søte og gode! Liker du også gulrot?
Gulrøtter kan nytes rå eller varmebehandles. En soleklar favoritt hos de fleste og kan nå kjøpes på Lofseik.
Selges stykkvis eller i pose på 1 eller 2kg.
LØK
I butikken finner du både rød og gul løk.
Selges stykkvis og i poser på 1 kg.
